主料:
茄子，
一个，
挂面，
半只
辅料:
蒜米适量
配料:
花椒适量，
酱油适量，
淀粉适量茄丝打卤面的做法步骤
1.茄子切丝，蒜切碎
2.先放油，热后放花椒，然后把茄丝放进去煸炒，待茄丝被油裹上后，倒入酱油，炒一分钟放水，最后放水淀粉、蒜米，起锅。
3.挂面煮熟后，用凉水冲后捞起。
4.把茄丝卤倒入捞好的挂面，搅拌后即食。
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面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐 茄子
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