主料:
鸡腿，
3只
辅料:
盐焗鸡粉，15克麻油，
1茶匙，
花椒，
15-20粒，
小茴香，
约15粒，
香叶，
3-4片，
姜，
3片手撕盐焗鸡的做法步骤
1.将鸡腿去皮，在肉最厚的地方划一刀，深至骨头，这样好让肉在煮时走出血水和快熟。
2.冷水下锅，放一撮花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜、让水烧开，用勺撇去浮沫，收成中火，大概10-15分钟，捞起鸡腿，放凉后撕成稍粗的丝块状，放在一盆子里。
3.锅热放少许油，倒半包（15克）盐焗鸡，1/4茶匙盐，喜欢的可放1/2茶匙鸡粉（可免去）搅拌一下，待烧至起泡，关火，然后倒入装着鸡块的盆里，再放1茶匙麻油。
4.将调料和鸡混合均匀，喜欢的装好盘后可以撒上芝麻，可供食用。
5.将调料和鸡混合均匀，喜欢的装好盘后可以撒上芝麻，可供食用。
小窍门&温馨提示
各种牌子盐焗鸡粉的咸度不同，放调料前要先轻尝一下，以免调味时放过多盐会过咸。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 凉拌豆腐皮的做法,凉拌豆腐皮怎么做,凉拌豆腐皮的做法家常简单,凉拌豆腐皮的做法 最正宗的做法,凉拌豆腐皮需要焯水吗,凉拌豆腐皮的做法及调料
下一篇： 芒果千层蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
