主料:
豆腐适量
辅料:
洋葱适量，
胡萝卜适量
配料:
郫县豆瓣酱适量，
酱油适量，
辣椒适量，
糖适量，
醋适量，
料酒适量花椒水适量葱适量，
姜适量，
蒜适量，
玉米淀粉适量，
香油适量，
盐适量鱼香豆腐条的做法步骤
1.豆腐切条炸至浅黄色。
2.捞出沥净油。
3.洋葱胡萝卜切片，葱姜蒜切末。
4.花椒加入适量水熬成花椒水备用。
5.油锅烧热后下入辣椒炒出香味，再下入葱姜蒜末炒香。
6.下入洋葱、胡萝卜煸炒。
7.再加入郫县豆瓣酱炒出红油，加酱油、糖、醋、料酒、花椒水、盐定好味。
8.烧开后用湿淀粉勾芡。
9.最后投入豆腐条翻炒均匀，放鸡精，淋少许香油即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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