主料:
饺子皮适量，
高丽菜适量，
鸡腿适量，
猪肉馅适量
辅料:
生抽适量，
料酒适量，
五香粉适量，
黑胡椒适量，
白胡椒适量，
糖适量，
盐适量，
香油适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量日式煎饺的做法步骤
1.鸡腿去骨去皮剁碎，跟猪肉馅儿放在一起，包菜洗干净晾干。
2.放入葱姜蒜，加入生抽，料酒，五香粉，糖，盐，现磨黑胡椒，一点点白胡椒，和小半瓶小磨香油，搅拌均匀。香油要多放，这样馅儿才香
3.包饺子ing，煎饺不存在煮烂的问题，可以把饺子包的皮儿尽量薄，馅儿大大的更好吃。
4.饺子包好，在平底锅表面刷一层油，放入饺子，先小火慢煎，期间可以晃一晃锅防止饺子粘在锅底。等到饺子底儿已经变成金黄色脆脆的壳，加水没过饺子底儿，盖上锅盖小火焖8分钟即可出锅~
小窍门&温馨提示
日式煎饺蔬菜用高丽菜，肉选用肥瘦相间的猪肉和鸡肉，增加丰富的口感，再加入糖和现磨黑胡椒提鲜。盐一定要放在肉馅儿里，等到要包饺子的时候再把菜和肉拌匀然后赶紧包，菜遇到盐会出水。
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主食 日本料理 饺子皮
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