主料:
去皮香芋，700g去皮紫薯，280g
辅料:
黄油，
50g，
白糖，
60g.芋泥馅的做法步骤
1.香芋洗净切片。
2.紫薯洗净切片。(买不到紫薯也可以不放，主要是让芋泥有点颜色)
3.放入蒸锅，水开后蒸约30分钟。
4.蒸到20分钟左右，把芋头紫薯翻一下，放入黄油和白糖，继续蒸到芋头紫薯软烂，叉子一压就散开。
5.用叉子压成泥。如要细滑的口感，可以过筛。
6.芋泥能捏成柔软的球即可，觉得太干可以加点牛奶。
7.放凉后放冰箱保存。冷藏最后2-3天用完，冷冻可以1个月，用时提前拿出来解冻就好。(成品约1100克左右)
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家常菜 自制酱料 黄油
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