主料:
面筋适量
辅料:
油适量,
盐适量,
鸡精适量,
孜然粉适量,
辣椒粉适量,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
糖适量干煸面筋的做法步骤
1.把面筋撕成丝,葱姜蒜切成姜丝,蒜片,葱花备用。
2.锅先烧热再倒入油,七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬(面筋都分开不粘连在一起的样子就可以了)捞出控油。
3.锅内留少许底油下入花椒炸香,放入葱姜蒜煸出香味放入面筋大火爆炒加入孜然,辣椒粉,盐,糖,煸炒片刻,加入鸡精即可起锅,装盘后上面撒上香菜点缀。
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热菜 家常菜 学生 面筋
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