主料:
带鱼适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐适量，
味精适量，
糖适量，
生粉适量，
面粉适量，
蒸鱼豉油适量，
酱油适量红烧带鱼的做法步骤
1.将带鱼洗净切段，用盐和料酒腌制一会儿。
2.面粉生粉1:1。
3.加水搅拌
4.带鱼过糊后放入锅中煎，火不要太大。
5.两面都煎好后捞出。
6.锅中加入姜和蒜，爆香，再加入适量的白糖，翻炒一会。
7.倒入煎好的带鱼，稍稍翻动，使其裹上糖液。
8.加入豉油和酱油，倒入适量的清水，加点味精让其煮沸。
9.先把带鱼盛出，再将汁浇在带鱼上，最后撒上葱花，美味的带鱼就完成啦。（为了拍照效果，只弄了几块装装样子，嘿嘿）
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热菜 带鱼
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