主料:
木耳适量，
黄瓜适量
辅料:
剁椒适量，
盐适量，
蒜适量，
生抽适量，
陈醋适量，
白糖适量，
鸡精适量，
花椒适量，
植物油适量剁椒黄瓜拌木耳的做法步骤
1.黄瓜先切一段一段，然后再切片放入大碗中。
2.木耳提前泡发。
3.煮锅烧热水下入木耳焯水，水开后煮约2、3分钟，然后过冷水。
4.将木耳攥干水分放入黄瓜一起。
5.加入少量盐，加入白糖、鸡精、生抽、陈醋、蒜末、剁椒。
6.炒锅烧热到入植物油，加入少许花椒粒待爆出花椒的香味后，将花椒捡出。
7.将热油浇在大碗中，搅拌均匀即可。
8.成品图
9.成品图
小窍门&温馨提示
1、我是买的剁椒比较咸，只加了很少的盐，根据您自己的剁椒咸淡调整盐的用量。
2、炒锅加入植物油为冷油时候下入花椒粒，中火加热爆出花椒的香味。
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