主料:
香芹适量，
黑木耳适量，
猪里脊适量
辅料:
胡萝卜适量，
生粉适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
酱油适量芹菜黑木耳炒肉丝的做法步骤
1.香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
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热菜 香芹
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