主料:
五花肉，
300g，
洋葱，
半只，
红椒，
半个
辅料:
盐，
3g，
生抽，
10ml，
蚝油，
3勺，
胡椒粉，
2g，
大蒜，
2瓣，
姜，
3片，
孜然粉，
5g，
辣椒油，
2勺烤肉的做法步骤
1.材料备好。
2.竹签备好。
3.洋葱切片。红椒切片。
4.肉切小滚刀。
5.加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
6.加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
7.用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
8.烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
9.串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。
10.放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。
11.上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
12.美味。
小窍门&温馨提示
如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的，肉切太大快的话要延长烤的时间，腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节。
竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑。
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