主料:
剩米饭，
230g，
鸡蛋，
1个，
玉米粒，
20g，
青豆，
20g，
胡萝卜，
20g，
火腿，
20g，
料酒适量，
香葱适量，
虾仁适量，
植物油适量
辅料:
盐适量扬州炒饭的做法步骤
1.剩米饭一碗
2.准备配料
3.香葱切碎
4.锅中放适量水煮沸，将青豆和玉米粒略煮一下
5.鸡蛋加入少许料酒打散
6.锅中放适量植物油，放入鸡蛋炒熟
7.凝固前用筷子搅碎，盛出备用
8.锅中再倒少许油，放入虾仁炒一下
9.放火腿粒翻炒，放入胡萝卜翻炒
10.放入青豆和玉米粒翻炒
11.倒入米饭炒散
12.倒入之前炒好的鸡蛋炒匀
13.撒葱花和盐炒匀后即可
14.成品
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主食 家常菜 炒饭 剩米饭
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