主料:
巧克力，
50克，
黄油，
50克，
细砂糖，
40克，
鸡蛋，
60克，
原味酸奶，
60克，
中筋粉，
50克，
芝士，
150克
辅料:
香草精，
2.5ml布朗尼芝士蛋糕的做法步骤
1.大合照，有点儿挤
2.先用适量的黄油涂抹模具，在撒上面粉，薄薄的一层就可以了
3.黄油和巧克力隔水加热，混合均匀后，从热水中取出，烤箱预热，180摄氏度
4.加入砂糖，搅拌均匀
5.加酸奶和鸡蛋液，搅匀
6.筛入过筛的面粉，搅拌均匀，只无颗至
7.倒入模具中。180摄氏度18到20分钟
8.懒得拍照了，用男神的图片吧！！烤布朗尼时我们来做芝士糊，芝士提前软化，加砂糖用打蛋器搅拌均匀至无颗粒
9.加入鸡蛋液和香草精。香草精没有可以不加。
10.用力搅拌。混合均匀成为顺滑的芝士糊
11.加入酸奶。搅拌均匀
12.烤好的布朗尼取出。不用等冷却。直接倒入芝士糊。
13.模具震两下，烤箱降至160摄氏度。烤30至四十摄氏度。烤好后，冷却入冰箱冷藏四小时以上！
小窍门&温馨提示
1-重复！！原配方芝士用量和我的不同，如果你的材料富裕，可以放210g。
2-因为芝士少了，所以可能蛋糕不会那么高，芝士蛋糕那层，也许不会和布朗尼一样厚，当然，如果是自己吃，怎样也无所谓啦，好吃才重要嘛！ ^_^
3-原料！！我比较推荐菲力的，因为相比之下，这个牌子的芝士奶酪，很好乳化也好打发细腻。巧克力我用的是梵豪登的，不会太甜，至少这个食谱的甜度我可以接受！
4-这是食谱是30升烤箱的。如果你的烤箱是25升，那就150摄氏度，30分钟即可！
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烘焙 其他菜系 巧克力
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