主料:
牛肉，
250g，
鸡蛋，
3个
辅料:
油适量，
生粉适量调料
酱油适量，
姜粉适量，
盐适量滑蛋牛肉的做法步骤
1.牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。
2.热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。
3.牛肉盛起备用。
4.洗干净锅滑蛋。
5.加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。
6.鸡蛋稍凝固就可以上碟了。
7.非常好吃！
小窍门&温馨提示
由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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