主料:
洋葱，
1个，
牛肉，
150克
辅料:
麻椒，
1/4个，
红彩椒，
1/4个
配料:
盐适量，
料酒，
1汤匙，
生抽，
半汤匙，
淀粉，
10克洋葱炒牛肉的做法步骤
1.牛里脊肉逆纹切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；
2.洋葱去皮洗净，辣椒切丝备用；
3.洋葱切丝；
4.锅内加油烧热，倒入牛肉肉丝翻炒至发白并有少许血水益出即为九成熟；
5.倒入生抽少许，加入洋葱丝、彩椒丝、盐大火翻炒1分钟左右即可；
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、此菜全过程无需加水，炒元葱时会下水。
2、牛里脊肉比较嫩，适合炒煎，炒菜时尽量腌制入味。
TAGS：
热菜 洋葱
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