主料:
胡萝卜，
1根，
土豆，
2个
辅料:
熟五花猪肉适量
配料:
姜，
2片，
葱，
1棵，
蒜，
数头，
花椒粉适量，
盐，
少许，
味精适量，
植物油适量，
生抽适量胡萝卜土豆炖肉的做法步骤
1.土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2.锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
3.放入土豆块、葱姜蒜。
4.放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.
5.加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。
6.加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。
小窍门&温馨提示
烧煮炖的时间只是一个大概念，具体操作过程中需要自己去把握和体会。
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热菜 老人 东北菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐 胡萝卜
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