主料:
白萝卜，
1个，
五花肉，
100克，
尖红椒，
4个，
青尖椒，
3个，
青蒜，
5根
辅料:
植物油，
1小匙，
盐，
1小匙，
鸡精，
1/2小匙，
生抽，
2大匙，
蚝油，
1匙，
料酒，
1匙，
干红椒，
6个，
姜，
4片，
汤，
一小碗干锅萝卜的做法步骤
1.准备所需材料。
2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
6.放入青红椒段翻炒。
7.加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
8.翻炒均匀后加入白萝卜片。
9.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
10.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
11.装入干锅中即可。
小窍门&温馨提示
◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。
◎蒜苗最好不要少，增加香味。
◎最好选用五花肉。
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热菜 家常菜 冬季食谱 白萝卜
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