主料:
鸡蛋，
3-4个，
鹌鹑蛋，
20个
辅料:
老抽，
3勺，
盐，
1勺，
糖，
1勺，
啤酒，
1罐啤酒卤蛋的做法步骤
1.鸡蛋、鹌鹑蛋冷水下锅，煮开后，再煮3-5分钟
2.过凉水，浸泡一会，容易剥皮
3.剥去蛋壳剥蛋壳之前把鹌鹑蛋放在小盆里，来回多晃几下，把蛋壳晃碎，剥的时候从大头开始剥，剥出来的鹌鹑蛋就很光滑了
4.锅里倒入啤酒，三勺老抽，一勺盐，一勺糖，大火烧开转小火
5.老抽比较咸，所以不用再泡汤了，晾凉就可以吃啦??
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小吃 家常菜 私房菜 鸡蛋
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