主料:
鲜鸭肉，1斤芋艿适量，
苦瓜适量四季豆米适量
辅料:
豆瓣酱适量，
姜适量，
花椒粒适量，
葱适量，
泡菜适量，
白糖适量，
酱油适量，
醋适量果酒适量鸡精适量红焖鸭的做法步骤
1.主材料备好！
2.冷油下豆瓣酱，小火慢炒，炒出香味
3.加入白糖，姜片，花椒粒，继续炒出香味！
4.下鸭肉，小火慢炒10来分钟！
5.切泡菜成颗粒状！
6.下锅和鸭肉炒香！
7.加水煮开，倒入焖煮锅里！加酱油，醋，果酒（或者啤酒??也行）小火焖煮几分钟。
8.下芋艿，煮5分钟。
9.下四季豆米，继续煮5分钟！
10.下苦瓜，直到所有菜都酥软即可！
11.一把小葱，葱白切段，葱绿切末备用
12.起锅前，放葱白拌匀，关火下鸡精准备出锅
13.出锅后撒葱末！即可食用！拿酒来！吃饭啦！
14.成品图
15.配啤酒??哦！
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热菜 家常菜 芋艿
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