主料:
面粉，
200克，
沸水适量，
凉水适量
辅料:
猪肉，
150克，
牛肉，
250克，
红萝卜，
1/4个，
生抽，
1大匙，
蚝油，
1大匙，
十三香适量，
盐适量熟豆油，4大匙葱适量，
姜末适量牛肉萝卜馅饼的做法步骤
1.面粉加沸水搅拌成絮状
2.放凉后加凉水，揉成柔软的面团，饧面30分钟，越长越好
3.饧面10分钟左右时再揉一次，面团会更加光滑柔软
4.馅料用的是之前包蒸饺剩下的，具体做法是:猪肉、牛肉放一起剁成馅，只用牛肉不好吃
5.肉馅里加生抽、蚝油、盐、十三香、熟豆油搅匀
6.再加入剁碎的萝卜、葱姜末
7.拌匀即成馅料。
8.饧好的面团擀开成长方形面片，抹上一层馅
9.沿长边卷起，边卷边抻长
10.卷好的样子，特别长，我分成了两段
11.取其中一段盘起来
12.按扁，不用按太薄，要厚一点
13.平底不粘锅刷点油烧热，下饼胚，小火煎，盖上锅盖
14.两面煎金黄
15.其间可以反复翻面，让饼受热均匀
16.烙好的饼
17.切开
18.成品。外酥里嫩，比蒸饺还要香
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主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐 面粉
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