主料:
牛肉适量,
白萝卜,
半根,
红萝卜,
一根,
青瓜,
一根,
洋葱,
一个,
包菜适量青葱,一根糯米粉,
185克,
粘米粉,
165克,
香菇,
若干
辅料:
木耳,
若干客家白包粄的做法步骤
1.馅料材料:牛肉、白萝卜、红萝卜、青瓜、洋葱、包菜、青葱。
2.木耳和香菇用温水泡开。
3.白萝卜、红萝卜、青瓜擦成丝;木耳包菜剁碎。
4.牛肉切成小块,用白胡椒盐和料酒腌制一下,香菇切小块,洋葱剁碎。
5.爆香洋葱,先把香菇放进去煸炒。
6.然后放牛肉。
7.最后放其他菜。
8.放盐和鸡精调味,馅料炒制完成。
9.准备粘米粉和糯米粉。
10.糯米粉185克,粘米粉165克。
11.加适量的清水,搅拌成糊状。
12.上蒸锅蒸熟,大概蒸20分钟。
13.蒸好后,趁热用汤匙分成小块。
14.蘸少许面粉,擀成圆皮。
15.舀适量的馅料。
16.包起来。
17.上蒸锅蒸25分钟。
18.做好的粄。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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