主料:
肋骨，
500克，
姜片，
4片，
红烧酱油，
1大勺，
生抽，
1大勺，
糖，
2小勺，
醋，
1大勺
辅料:
生粉，
少许糖醋排骨的做法步骤
1.排骨放入锅中加水，大火将水烧开，水开后再煮2分钟，焯去血沫，捞出排骨冲洗干净，控干水分；
2.热锅上油，倒入排骨和姜片；
3.将排骨翻炒至微黄；
4.加入红烧酱油和生抽，翻炒均匀；
5.加入糖翻炒均匀；
6.加入温水没过排骨；
7.大火煮开转小火30分钟左右，锅中的汤汁渐少，加入醋，翻炒一下；
8.生粉加入少许水，倒入排骨中，翻炒均匀，让排骨上都裹上酱汁，出锅后撒上少许葱末即可。
小窍门&温馨提示
1、不喜欢葱花的，最后可以不放。
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