主料:
牛肉，
500克，
西红柿，
一个调料
老抽适量，
小苏打，
2克，
番茄酱，
3勺，
辣椒面，
少许，
孜然粉，
少许，
蚝油，
少许，
生抽适量至尊小炒牛的做法步骤
1.牛柳肉洗净后切片放入碗内。
2.加入2克小苏打、生抽、老抽、耗油、辣椒面、孜然粉、清水搅拌均匀。
3.加入盐、糖、油腌制30分钟。
4.将番茄去皮切丁备用。
5.热锅倒油，油热后下牛肉，炒熟后乘出。
6.切好的番茄丁直接下锅，爆炒出汁后倒入3勺番茄酱，加清水烧开。
7.牛肉回锅，大火咕嘟至汤汁浓稠。
8.出锅前放入一勺白芝麻翻炒均匀，关火乘出。
小窍门&温馨提示
西红柿下锅不要放油哦~ 可以根据自己的口感适量调节番茄酱的多少。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛肉
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