主料:
无盐黄油，
2000g，
杏仁粉，
2000g，
低筋面粉，
450g，
蛋白，
2250g
辅料:
细砂糖，
2125g费南雪的做法步骤
1.把粉【杏仁粉】、【低筋面粉】、【细砂糖】混合过筛。加入打散的（勿打发）【蛋白】，拌匀。
2.模具内壁涂薄薄一层融化的【无盐奶油（配方份量之外）】，或喷烤盘油（如果是耐烤矽胶模当然就不需要此步骤了）。
3.烤炉预热至：上火240℃/下火240℃。“步骤3”倒入金砖形模具，9分满。送入预热至所需温度的烤炉，烘烤时间如下：240℃/2。
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烘焙 其他菜系 无盐黄油
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