主料:
鸡，
半只，
红尖椒，
3个
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角，
半个
配料:
料酒适量，
高汤适量，
盐适量，
老抽适量红烧鸡的做法步骤
1.将鸡清理干净斩小块。
2.焯水后捞出洗净。
3.红尖椒洗净切块。
4.葱切葱花，姜切丝。
5.锅内热油放八角，爆香葱花姜丝。
6.倒入鸡块翻炒均匀。
7.淋入料酒。
8.再倒老抽。
9.加入高汤与盐中火炖。
10.焖至汤汁快收干时放入红椒块即可。
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