主料:
粘米粉，
400克，
芋头，
500克，
腊肠，
2条，
腊肉适量，
虾米适量，
水，
500克，
胡椒粉适量
辅料:
盐适量芋头糕的做法步骤
1.腊味、芋头切丁
2.粉加水调成粉浆
3.炒香腊味盛起后略炒芋头加盐、胡椒粉，加水煮开
4.关火后倒入粉浆搅拌均匀
5.糕盆抹油倒入粉浆中火蒸25分钟
6.蒸好后切件即可食用
7.成品图，煎后更粉香
小窍门&温馨提示
用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软，略炒即可。
生熟浆不要拌太稀，拌至用勺提起，面糊慢慢往下流即可，太稀了可开火略炒一下，收点水。 如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，影响口感 。蒸糕盆抹油后将搅拌均匀的粉浆倒入糕盆，中火蒸25分钟即可
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糕点 早餐 下午茶 宵夜 其他菜系 粘米粉
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