主料:
面粉,
2碗,
猪肉,
400克,
包菜,
1个
辅料:
油适量,
盐适量,
味极鲜酱油,
1勺,
鸡精适量,
葱适量包菜锅贴的做法步骤
1.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2.面粉加入开水,用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。
3.揉成面团后盖厨布醒10分钟。
4.包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分,挤干水分。
5.葱切碎。
6.将包菜,肉丁,葱碎放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
7.面团醒好了,揉成长条,切成剂子,擀成椭圆形博饼。
8.取一个饼,放入馅料,包起来。
9.全部包好了,两边可以留口,也可以不留。
10.不粘锅刷一层油,放入锅贴中小火煎制。
11.煎至底部焦黄。
12.加入适量水到锅贴二分之一处。
13.煮至汤汁收干即可。
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
最后收汁时最好在锅边看着,以防糊锅。
TAGS:
小吃 家常菜 早餐 面粉
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