主料:
糯米粉，
250g，
豆沙馅，
80g，
糖，
50g
辅料:
泡打粉，
3g，
油，
15ml，
水适量，
芝麻，
50g麻团的做法步骤
1.准备材料。
2.准备好糯米粉，将50g糖放在碗中加入水搅拌融化
3.用化开的糖水将糯米粉、泡打粉、油揉成粉团，揉至光滑。
4.将豆沙馅分成等量的剂子。
5.将粉团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。
6.将白芝麻放在盘子上，将包好的麻团放在上面裹上白芝麻。
7.将白芝麻拍一下，拍紧一点，防止芝麻掉下。
8.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。
小窍门&温馨提示
1、炸好的麻团最好趁热吃。
2、喜欢甜食的可以适当加一些糖。馅料也可以换成自己喜欢的。
3、油温最好控制在150度左右。
4、水的用量要一点一点加，不要活的太软。软硬如同包汤圆的面。
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