主料:
苦瓜，
95克，
土豆，
280克
辅料:
生抽适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量苦瓜炒土豆的做法步骤
1.材料：苦瓜、土豆
2.将苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4.将土豆洗净、去皮。
5.放在案板上切成小块，待用。
6.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8.接着，加入一些清水煮开。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开，煮至土豆熟软。
14.最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
15.出锅装盘。
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