主料:
羊肉，
800克，
红辣椒，
1个，
朝天椒，
5个，
大葱，
1个，
大蒜，
5个香蒜叶，2棵
辅料:
植物油，
3勺，
盐，
5克，
花椒，
6个，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
橘子皮，
1块红烧羊肉的做法步骤
1.羊肉放料酒绰水。
2.洗干净加桂皮，橘子皮放清水用高压锅炖30分钟。
3.可以戳进筷子即可。
4.冷却。
5.切大块。
6.干辣椒切段。
7.大葱切斜片。
8.辣椒切片。
9.植物油放大蒜粒，花椒，干辣椒小火煸香。
10.放羊肉大火煸香。
11.加辣椒。
12.放大葱。
13.加盐，生抽，老抽，料酒。
14.加香蒜拌匀即可。
15.香喷喷的哦！
小窍门&温馨提示
做红烧羊肉选肚皮上的肉肉最好，放料酒绰水再炖至可以戳进筷子即可。
TAGS：
热菜 羊肉
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