主料:
低筋面粉,
100g,
清水,
80g,
奶粉,
10g,
植物油,
10g,
泡打粉,
4g,
细砂糖,
20g,
鸡蛋,
一个
辅料:
盐,
1.5g(可以不用)摇摇杯原味松饼的做法步骤
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1.准备一个摇摇杯(我这个是特百惠500毫升老款摇摇杯);
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2.将所有的粉类放入摇摇杯中;
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3.再倒入所有的液体,用筷子稍微搅一下,放上圆形刀片盖紧顶盖;
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4.盖上盖子憋足了劲儿的摇,我当减肥了!一直摇到均匀(摇的过程中间打开顶盖,放一下气哈),面糊的状态应该是那种倒下来呈一条不断的垂直线,然后松驰十分钟;
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5.起平底不粘锅,锅烧热转小火,倒入少许植物油用厨房纸巾快速擦一下,不用太多的油把锅滋润了就行;
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6.直接倒入摇好的面糊,这一步要一次呵成,中间最好不要添加以免松饼表面不均匀;
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7.等待松饼表面起泡先不要动,再等到小泡泡爆开成小洞;
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8.然后翻面再烙二、三分钟,取出装盘;
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9.成品图
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10.正件照
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11.成品图
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12.夹入花生酱、抹上蓝莓酱哈!
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13.哈哈!
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14.最后倒清水摇一摇清洗干净哈!
小窍门&温馨提示
1)混合材料时预留液体以免面糊过稀。2)烙饼时全程小火,无需刷油。3)一定要用不粘平底锅,铲子选用薄薄的,利于铲起饼的那种。4)没有摇摇杯的亲就将全部的食混合后呈Z字型拌匀,用勺子挖出烙至两面金黄即可。
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