主料:
毛豆适量
辅料:
蒜适量,
姜适量,
花椒适量,
小米辣适量,
干辣椒适量调料
盐适量,
油适量,
生抽适量耗油适量醋适量,
糖适量酸辣毛豆的做法步骤
1.毛豆摘掉两头清洗干净。
2.过锅里烧开水倒入毛豆煮5分钟。
3.捞起过冷开水,控干水分,备好花椒,蒜姜末,干辣椒,小米辣。
4.锅里热油爆香蒜姜,干辣椒。
5.倒入碗里,加入小米辣和所有调料拌匀。
6.倒入毛豆里拌匀,腌制一下再吃更入味。
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小菜 家常菜 夏季食谱 毛豆
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