主料:
猪肉馅，
100克，
豆腐，
1块
辅料:
香菇，
5朵
配料:
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量，
鸡精适量，
高汤，
1碗豆腐丸子汤的做法步骤
1.豆腐切大块、香菇切碎、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好
2.腐焯水后铺到汤碗低
3.清水加盐、料酒烧开，把肉馅捏园放入锅中煮好
4.煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗，上面铺葱姜片
5.碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下，再放盐、鸡精等调味，最后倒入汤碗中
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汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 猪肉馅
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