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肉馅炒咸菜的做法,肉馅炒咸菜怎么做,肉馅炒咸菜丝,咸菜肉馅的做法,肉末炒咸菜,咸肉炒咸菜

来源:好招商食品网 美食制作 熊家美厨娘  |  2023-02-08
主料:
绿尖椒3根玫瑰菜头半个红尖椒3根猪肉馅适量

辅料:
黄酒一点香油一点淀粉适量老抽适量

肉馅炒咸菜的做法步骤

1.猪肉馅放点黄酒,老抽,淀粉,最后放点香油,不用太使劲搅拌,搅匀就好。

2.绿、红尖椒去籽切小丁。

3.玫瑰菜头冲冲就好,不用洗特干净、不然没咸味了。和尖椒一样切小丁。

4.热锅放油,放肉馅炒。

5.千万别用小火,炒到变色出香味。肉稍微有点干。

6.把三色丁倒入锅内,继续翻炒。

7.炒到香味出来,菜油呼呼的,颜色很漂亮就关火,出锅。

8.夹馒头咸菜,喝粥小菜,拌饭菜都可以。好好吃哟。盛好带盖子小碗,放进冰箱随时都能吃。

小窍门&温馨提示

这道菜前面是切切切,后面是炒炒炒。
简单说:菜切丁,肉馅放香油老抽淀粉;下锅炒熟肉馅,放入三丁,炒的干干香香就好了。
千万别小火,咸菜千万别洗的没咸味了!


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