主料:
黄豆芽适量，
金针菇适量
辅料:
洋葱，
半个，
干辣椒，
两个，
糖适量，
蚝油适量，
生抽适量，
五香粉适量，
盐适量黄豆芽炒金针菇的做法步骤
1.黄豆芽去皮，洗净，控水。洋葱切丝，不用太细。
2.金针菇去根，洗净控水后，切断两半，然后撕开。
3.蒜，切碎，备用。
4.热锅冷油，煸炒洋葱出香味。
5.然后放入黄豆芽和干辣椒，煸炒，去除豆腥味。
6.然后放入金针菇煸炒，放入适量料酒去除异味，调味放入适量五香粉，糖，蚝油，生抽，盐。少量水，略炖煮至豆芽金针菇成熟后，收干汤汁，放入蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
7.成品，鲜香微辣，黄豆芽和金针菇不同的口感碰撞，豆香，菌菇鲜香，味道真不错??。
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热菜 素菜 家常菜 黄豆芽
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