主料:
鸡胸肉，
200g，
葱，
30g，
料酒，
15g，
盐，
2g，
辣椒酱，
一勺，
香油，
少许，
蒜，
三瓣
辅料:
花生仁，
50g，
糖，
4g，
白胡椒，
少许，
生抽，
10g红油豆瓣酱，一勺淀粉，
4g宫保鸡丁的做法步骤
1.葱切小段，蒜切片备用。
2.花生仁去皮。
3.花生仁过油炸熟备用。
4.鸡肉洗净切丁加白胡椒料酒淀粉上浆备用。
5.鸡丁过油备用。
6.锅里留少许油蒜炝香下鸡丁煸香，
7.加红油豆瓣酱辣酱料酒生抽糖加花生仁葱段盐淋香油即可。
小窍门&温馨提示
提示：所有调味料根据个人喜好加减。
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热菜 鸡胸肉
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