主料:
刀鱼，
2条
辅料:
油，
20克，
盐，
6克，
白糖，
2克，
生抽，
15克，
料酒，
10克，
醋，
10克，
葱适量，
番茄沙司，
10克，
姜适量，
蒜适量家常烧刀鱼的做法步骤
1.
主料
： 刀鱼 。
2. 把刀鱼收拾干净，切段。
3. 准备好葱姜蒜。
4. 热油，放入葱姜蒜炒香。
5. 放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。
6.接着烹入适量醋。
7. 加入生抽。
8. 加适量番茄沙司，可以调色提味。
9. 加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。
10.把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。
11. 旺火收汁，即可关火 。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、没有番茄沙司也可以不放。
2、喜欢复杂一点的，也可以把刀鱼煎制后再烧。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 刀鱼
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