主料:
干豆腐适量，
猪肉馅适量
辅料:
玉米适量，
豌豆适量，
胡萝卜适量，
香菜适量，
鸡蛋，
1个
配料:
葱适量，
白糖适量，
盐适量，
料酒适量，
五香粉适量，
香油适量，
植物油适量，
姜适量，
蒜适量熏干豆腐肉卷的做法步骤
1.准备好馅料的材料，豌豆焯水备用
2.把馅料的材料加葱姜蒜、五香粉、料酒、盐与猪肉馅加一个蛋一个方向搅匀。
3.如果觉得有点干的话可以加适当的植物油。
4.取半张干豆腐，均匀的把馅料铺在上面，类似于做寿司上面铺米饭。
5.把卷好的豆腐卷表面牙签扎下孔，避免起泡馅料和干豆腐分离。放入蒸锅蒸15分钟左右。
6.炒锅内铺锡纸，上面放两大勺白糖.
7.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中，盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。取出熏好的豆腐卷马上抹上香油，防止变干。
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热菜 家常菜 老人 晚餐 酒席 干豆腐
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