主料:
低筋面粉，
130g，
鸡蛋液，
25g，
糖粉，
40g，
黄油，
70g
辅料:
可可粉，
4g云石曲奇的做法步骤
1.室温软化的黄油，用打蛋器稍微打软
2.加入糖粉
3.搅拌至发白
4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用刮刀翻拌至无干粉
7.剩下1/3加入可可粉
8.将两种颜色都拌匀成面团
9.将两个面团按压成大小一致的正方形
10.将可可面片压在原色面片上
11.从中间切开，叠起来
12.按扁成和第9部的面片一样，切开，叠起，按扁，重复3次
13.利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟
14.冻硬后取出切块，均匀的排在烤盘上
15.放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤15分钟后，利用余温焖10分钟后取出放凉
小窍门&温馨提示
烤箱提前预热10分钟以上
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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