主料:
草鱼头，
2个，
红椒适量
辅料:
青蒜适量，
葱适量，
姜丝适量
配料:
绍酒，2大勺酱油，
3大勺，
糖，
2大勺，
味霖，
4大勺，
清水，
半杯红烧下巴的做法步骤
1.将鱼头清理干净，对剖两半。
2.顶部相连，用水将鱼头的剖面冲洗干净，抹干水分。
3..不粘锅加热，倒入5大勺植物油，把鱼头放入，以小火两面煎黄。
4.将所有调料放入碗中搅匀。
5.将调料倒入锅中。
6.再加入葱姜丝烧开，改小火焖煮至汁液微干，起锅前加入青蒜丝和红椒丝即可。
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