主料:
牛肉，
250g，
菠萝，
200g
辅料:
葱头，
葱头，
姜，
几片，
蒜，
几辨
配料:
酒，
少许，
糖，
两小勺，
生粉，
少许，
生油，
少许牛肉炒菠萝的做法步骤
1.新鲜的牛肉，买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉，这个部位的肉质脆嫩，口感好。我们这里也常年有菠萝卖，因为材料容易购买，所以也较常吃这个菜。
2.牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
3.菠萝切薄片待用。
4.锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
5.锅里放油炒牛肉。
6.牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
7.将葱头、蒜辨放进去一起炒，加入三分之一小碗水煮开，最后放糖。
8.装盘，开吃了。
小窍门&温馨提示
牛肉不要煮太久，不然会很柴。要放些糖，因为菠萝有酸味。
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热菜 家常菜 孕妇 宴客菜 午餐 牛肉
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