主料:
西红柿酱，200g鸡蛋，
1个彩色猫耳朵适量
辅料:
葱适量，
青辣椒适量，
五香粉适量，
酱油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量西红柿鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤
1.炒锅放入适量的油，先把鸡蛋混合均匀。
2.炒鸡蛋油温要高些，这样鸡蛋下锅后会迅速膨起，用筷子或铲子快速划散，盛出。
3.不用清洗炒锅，继续加一点油，油热后煸香葱姜蒜青辣椒。
4.倒入西红柿酱翻炒。
5.加入适量的五香粉、盐和酱油调味调色。
6.煮开后倒入鸡蛋碎，小火慢慢炖一炖
7.我平时是一边炒菜，另一边煮锅放入适量的水烧开后，下入适量的彩色猫耳朵，煮至七成熟。
8.将煮至七成熟的猫耳朵捞入西红柿鸡蛋中，用小火慢慢焖煮一分钟左右入味后捞出。
9.好看又好吃，颜值与美味并存。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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