主料:
澄粉，
70克，
玉米淀粉，
20克，
开水，
100克，
猪油适量，
猪肉适量，
黑木耳适量，
胡萝卜适量，
香菇适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
香油适量水晶饺的做法步骤
1.澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子充分搅拌均匀，待面粉凉以后用手揉成面团，放入猪油再次揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟。
2.将黑木耳，香菇提前浸泡，剁成小粒与切碎猪肉混合搅拌，胡萝卜切成小粒和盐，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅
3.醒发好的面团再次揉匀，分成小份剂子。做成饺子皮，把馅放进去
4.在盘子里抹些油，入锅大火烧开，15分左右
5.成品，15个左右。
小窍门&温馨提示
1、一定要用开水和成面团
2、制作水晶饺根据自己的口味来发挥，馅
TAGS：
主食 家常菜 澄粉
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