主料:
娃娃菜适量,
年糕适量,
牛肉适量
辅料:
牛肉卤适量盐适量,
油适量娃娃菜牛肉炒年糕的做法步骤
1.娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分
2.锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色
3.加入年糕翻炒
4.加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟
5.牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可
6.装盘。
小窍门&温馨提示
可以用生牛肉丝直接炒年糕,
牛肉卤可以用生抽代替,
出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少,最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 娃娃菜
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