主料:
面粉，
300克
辅料:
盐，
1克，
糖，
6克，
酵母，
2克，
芝麻酱，
2克，
油适量，
椒盐适量，
芝麻适量，
鸡蛋，
2个肉馅棋子烧饼的做法步骤
1.面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。
2.加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。
3.芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。
4.将醒制好的发面擀成薄饼。
5.均匀地抹上芝麻酱。
6.再撒上椒盐。
7.顺一边卷起来，边卷变抻。
8.揪成均匀的小面剂。
9.两端捏起来。
10.包成小球状，用手压扁，揪口出朝下放置。
11.用蛋清将小饼刷出白浆。
12.蘸上芝麻，稍微按扁，力度别太大。
13.依次摆好，放入烤盘。
14.烤箱预热，上下管180度10分钟。
15.这个就是成品图跟买来的谷小光棋子烧饼的对比图，是不是跟买的一样一样的。
小窍门&温馨提示
馅料可根据自己口味换成肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
TAGS：
小吃 其他菜系 面粉
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