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奶油太妃糖的做法,奶油太妃糖怎么做,奶油太妃糖怎么做,奶油太妃糖口感威士忌,奶油太妃糖图片,奶油太妃糖的制作视频

来源:好招商食品网 美食制作 食以味为民  |  2023-02-08
主料:
淡奶油200克白砂糖100克麦芽糖30克

奶油太妃糖的做法步骤

1.所有材料放入锅中,中火煮开后转小火继续熬煮。

2.稍微浓稠,边煮边不停搅拌,以免糊锅底

3.越来越浓稠,勺子舀起的糊糊会缓缓落下,痕迹会保持一会才消失,这样便可离火了。

4.离火后继续搅拌一分钟左右,然后装入耐热裱花袋,糖液挤入模子中,挤的速度一定要快。

5.然后放在寒冷处(冰箱冷藏也可),等糖硬了即可脱模。

小窍门&温馨提示

加可可粉和抹茶粉时必须筛入,可以减少结块。


TAGS:冰品 淡奶油
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