主料:
猪肉馅，
五斤，
盐，
40克，
白糖，
150克，
高度白酒，
250克，
肠衣适量
辅料:
白胡椒粉适量，
姜末适量，
味精适量葡萄糖，25克腊肠的做法步骤
1.主要原料。
2.猪肉馅五斤，加盐40克，白糖150克，葡萄糖25克。高度白酒250克。姜末适量，味精和白胡椒粉适量。放在大盆里。
3.将所有原料拌制均匀，腌制一到两个小时。
4.将肠衣套在灌肠机上。
5.将肉馅灌在肠衣里面。
6.用线绳子分好段，系紧。
7.放在阴凉通风的地方晾干。
8.晾好的干腊肠。
9.将晾好的腊肠洗干净，蒸熟即可。晾凉食用。
10.腊肠。
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家常菜 私房菜 猪肉馅
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