主料:
鲫鱼，
2条，
豆腐，
半块
辅料:
姜适量，
葱，
一根，
花生油，
少许，
白胡椒粉，
少量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼去鳞去内脏控干水分。
2.姜切片聪切段。
3.豆腐切小块。
4.锅内放少许油 放入鲫鱼煎至两面金黄。
5.倒入开水比鲫鱼高出一两指就行 想多喝汤在多点水也行 放入姜片葱段大火煮5.6分钟 转中小火煮10分钟。
6.放入豆腐块 放入少许精盐 少许白胡椒粉 大火煮开5分钟就好了。
7.撒上葱沫盛出装盘。
8.尝一口汤真的很鲜营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
小窍门&温馨提示
煎鱼的油一定少放 油放多了汤容易油腻没法喝
加汤一定要用开水 这样才能出奶白色 汤
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热菜 汤类 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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