主料:
猪肉，
300g，
鸡蛋，
1个
辅料:
大蒜粉适量五香粉适量，
糖适量，
酱油适量，
盐适量，
料酒适量香炸酥肉的做法步骤
1.将猪肉切片，加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下。
2.打一个鸡蛋。
3.加入一勺面粉，盐和蒜粉，少量水调匀。
4.腌好的肉倒入面糊中，拌匀。
5.放油锅里炸，第一遍火稍微小点，捞起来放凉一点，再炸第二次。
6.捞起后放吸油纸上吸油，蘸酱吃，煮汤吃都可以。
小窍门&温馨提示
1.注意火候
2.一片片沾面糊炸也是可以的
TAGS：
热菜 家常菜 下午茶 宵夜 猪肉
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