主料:
面粉适量，
红豆适量
辅料:
酵母粉，
少许，
白糖适量调料
温纯净水适量红豆卷的做法步骤
1.准备好食材:如图，红豆泡了一晚上。
2.将面粉放入盆中加入白糖，酵母粉拌匀。
3.加入温水拌至没有干粉。
4.揉成光滑面团。
5.盖上盖子自然发酵约2小时(今天有点凉凉的20以下)。
6.发面的同时，先处理红豆，泡好的红豆放入适量的白糖，放于高压中蒸熟(蒸好隔去多余的汤，汤可直接喝哦，如果是先煮好红豆再和面的话，红豆汤可用来和面更有红豆香味)。
7.面，发好了。
8.取出来多揉揉排气。
9.揉得光滑点。
10.分成均匀的剂子约50克一个。
11.分别擀成面饼不用太薄。
12.取一张面饼放入适量的红豆。
13.像包包子一样包好。
14.然后按扁再擀成长形。
15.最后卷起来就完成了。
16.依次都做好放入蒸锅醒发15-20分钟，冷水起蒸15-20分钟，蒸好不要马上打可，焖5分钟再打开。
17.时间到，打开看看，不错哦。
18.成品图。
19.成品图。
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面食 其他菜系 面粉
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