主料:
茭白,
5根,
瘦肉,
50g
辅料:
香菇,
5朵,
老豆腐,
1块调料
盐,
5g,
生抽,
8g,
老抽,
5g,
小葱段,
1颗家常茭白焖豆腐的做法步骤
1.豆腐切块煎制两面金黄,捞起备用。
2.重新起锅下肉片翻炒。
3.加入泡好的香菇。
4.倒入削好的茭白翻炒一下加一勺生抽。
5.半勺老抽。
6.一勺盐。
7.加适量清水,最好是开水。
8.倒入煎好的豆腐。
9.盖盖焖10分钟。
10.起锅前加入葱段翻炒一下。
小窍门&温馨提示
1 茭白选择体白的,豆腐选择中等或老豆腐煎制。
2 瘦肉有条件稍微腌制一下更入味,省时间不腌就多闷会儿更入味。
3 加香菇是灵魂,没有加味道完全不一样。
试试吧,简单不易翻车。 嚯嚯哈哈 。
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热菜 家常菜 茭白
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